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如何选购消毒柜?消毒柜是怎样对餐具进行消毒的?

2018-07-16 18:38:46    来源:www.canbowx.cn    作者:  阅读:次  【打印此页】

1988年5月8日,世界第一台家用远红外线消毒碗柜成功诞生了。不过,你可知道,消毒柜是怎样对餐具进行消毒的?

饭店、酒楼和家庭中,餐具器皿用毕,要进行消毒,才干保持清洁卫生,继续运用。
传统的消毒方法,是将餐具器皿放在锅中蒸煮加热。温度上升到125℃时,餐具器皿上的细菌和病毒,才会被完全杀灭。这对耐得起高温的陶瓷、金属餐具器皿来说,无关紧要。然而,一些用塑料、玻璃等材料制成的餐具器皿,因耐不起高温,在高温蒸煮的过程中,易变形,乃至发生爆裂。有了消毒柜,这些问题就可以迎刃而解了。
常见的消毒柜有上、下两层。上层采用电子臭氧消毒法,下层采用远红外线高温加热消毒法。
上层的消毒柜内,有一组电子升压电路,能形成6000伏以上的高压,使空气电离,发生臭氧。臭氧是一种强氧化剂和灭菌剂,它的原子结构很不稳定,极易逃逸出单个氧原子,充满在消毒柜中,四处飞舞。单个的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒,就会当即进入它们的细胞内部,使它们迅速氧化,破坏它们的结构与氧化酶,将它们全部杀死,起到消毒效果。臭氧还能扩散到消毒柜的各个角落,将细菌和病毒“赶尽杀绝”,使消毒更加完全。
 
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食品安全问题的频发,使得我们对食品卫生的关注达到前所未有的高度。然而我们在关心食品卫生的一起,会否关注到餐具安全?其实经过消毒设备消毒的餐具才干保证人们摄入身体的食物是健康卫生的,因此消毒柜也成为了中国人厨房必备家电之一。小编现在就给我们介绍消毒柜选购攻略。
看应用场合
购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、运用的场所、消毒食具的种类等等多种因素:一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜,人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适,反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。
由于臭氧具有不稳定性,并且会发生异味、在杀灭细菌后容易留下臭氧水,因此康宝的消毒柜已经不运用它了。例如这款性价比之选的康宝RTD108E-X011,它就完美地避免了臭氧发生的影响。通过125度高温杀灭细菌、病毒,并对餐具进行烘干,杜绝了餐具发霉和残留水分、滋生病虫的问题。
柜体灭菌消毒功用契合国标二星级消毒标准,上层具备负离子灭菌功用,可独立烘干餐具等用品;下层采用125°高温+红外线两层消毒,有限避免过度高温或臭氧腐蚀引起餐具变形。具有反射效果的内胆在快速灭菌的一起,还能自动反射红外线,真正做到360°无死角全面灭菌。
市场上主要有常低温消毒与高温消毒方法两大类消毒柜,高温消毒只能适用于耐高温食具,如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方法组合的双门消毒柜。
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看功用
消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功用。广州康宝消毒柜维修电话介绍一般消费者购买单一消毒功用消毒柜即可,为适合不同种类的食具消毒,可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜,其他功用则可根据不同的需求来选用。保温功用主要保持食具具有一定的温度,运用食具时手感较舒适,尤其适合于广大的北方地区。
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看灭菌消毒效果
消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行灭菌、储存、保洁,因此灭菌消毒效果这一指标很重要,不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时刻等因素都将直接影响到灭菌效果,消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生查验报告及质检部门的质量查验报告。
所以在选择消毒柜的时候,我们要根据自家的需求去选购,而不要单方面盲目追求价格、功用、容量,要综合各方面的因素才可以选择对的,不然就会买回来后只能摆设效果。
这款消毒柜,100L的大容量,配置能承受10KG重量的碗架,而且拥有独立双模,变频高温,二星级消毒,智能童锁,纯屏接触控制空能,满足家庭运用需求。
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